每 100 克
| 水 (克 ) | 58.88 |
| 热量 (大卡 ) | 199.0 |
| 热量 (千焦 ) | 833.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 33.68 |
| 总脂肪 (克 ) | 6.1 |
| 灰份 (克 ) | 1.27 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 37.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.45 |
| 镁 (毫克 ) | 28.0 |
| 磷 (毫克 ) | 260.0 |
| 钾 (毫克 ) | 319.0 |
| 钠 (毫克 ) | 97.0 |
| 锌 (毫克 ) | 7.0 |
| 铜 (毫克 ) | 0.159 |
| 锰 (毫克 ) | 0.038 |
| 硒 (微克 ) | 14.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.06 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.35 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.68 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.61 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.26 |
| 总叶酸 (微克 ) | 16.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 16.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 16.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.94 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.45 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.7 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.12 |
| 16:0 (克 ) | 0.99 |
| 18:0 (克 ) | 0.58 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.18 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.2 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.96 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.55 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.42 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.03 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.1 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 130.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.341 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.471 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.658 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.68 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.775 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.786 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.38 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.359 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.074 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.861 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.981 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.222 |
| 丙氨酸 (克 ) | 2.003 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.905 |
| 谷氨酸 (克 ) | 5.327 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.731 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.406 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.262 |